California dreamin’ (1/2)

Je me suis levée un matin peu après avoir quitté un job qui ne me plaisait pas en me disant "tiens, si je réalisais enfin mon rêve et que je partais en Californie ?". On était vers le 5 juin. Le 25, je décollais pour San Francisco. Bien sûr, j'avais préparé une belle liste de... Lire la Suite →

L’indépendance à tout prix ?

Nouveau label, pour renouveler la volonté d'informer et d'orienter le consommateur. Le Syndicat National des Brasseurs indépendants (SNBI) a lancé sa marque collective "Brasseur Indépendant", afin que chacun sache qui a brassé la bière qu'il est en train de boire. En juin 2017, c'était la Brewers Association (Etats-Unis) qui s'attelait déjà à ce problème (logo... Lire la Suite →

« Une blonde, s’il vous plaît »

On parle d'une bière blonde comme d'un standard, uniforme et constant. Et nous savons tous, passionnés ou non, ce à quoi ressemble la fameuse "blonde" que les clients demandent dans les troquets. On se doute qu'il s'agit d'une bière de fermentation basse (lager), à un degré d'alcool plutôt léger (entre 4 et 5°), à l'amertume... Lire la Suite →

Et si je devenais experte en bière

[Début de la partie "je raconte un peu ma vie avant"] Plus de 3 mois sans écrire ici. Par choix, par manque d'envie et pour 1001 raisons plus ou moins valables et personnelles. En effet, comme certain(e)s ont pu le remarquer si on me connait, en ce moment, j'ai du mal à suivre. J'ai du... Lire la Suite →

Top 5 de mes bières du moment

A la base je voulais faire un Top 10 mais je suis un peu flemmarde. Et, aussi, j'avoue, je bois beaucoup moins de bières françaises ces temps-ci (pas tapay). Du coup j'ai écrit cette toute petite liste comme ça me venait, avec des souvenirs plus ou moins flous, ce sont les bières de ces derniers... Lire la Suite →

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