Pour retrouver les futurs événements de 2019, suis ce lien ! JANVIER 2018 Du 5 au 6 : Namur Capitale de la bière d’hiver Entrée gratuite. 40 bières de Noël et d’hiver, de Belgique et d’ailleurs. Du 20 au 21 : Richement Bière (Richemont, Lorraine) 1 jour à 6€, 2 jours à 10€. Du 20... Lire la Suite →
Poster un tel article le 14 décembre, c'est peut-être un peu tard. Mais je suis sûre que certain(e)s sont en retard pour leurs cadeaux - comme moi. Article subliminal si vous ne savez toujours pas quoi m'offrir pour Noël (ou pour mon anniversaire qui est dans 5 JOURS LES GARS), il s'agit aussi de ma... Lire la Suite →
A la base je voulais faire un Top 10 mais je suis un peu flemmarde. Et, aussi, j'avoue, je bois beaucoup moins de bières françaises ces temps-ci (pas tapay). Du coup j'ai écrit cette toute petite liste comme ça me venait, avec des souvenirs plus ou moins flous, ce sont les bières de ces derniers... Lire la Suite →
Brettanomyces (Brett pour les intimes), le mot qui fait frissonner certain(e)s vigneron(ne)s et saliver les buveur(se)s de lambics. Ma première expérience avec la Brett a été catastrophique. Je me souviens d'un vin de Cahors, et je pouvais sentir à 1m50 de la bouteille cette odeur de cheval qui vient de finir sa course, tout transpirant.... Lire la Suite →
Mardi soir, 21h, direction rue des Grands Champs chez Arkose Nation pour rencontrer Louis. Enfin, pour le revoir, puisque j'ai rencontré Louis il y a maintenant un an. Au début, ça peut paraître surprenant. Arkose, pour rapidement vous décrire le concept, est une salle d'escalade de bloc mais aussi un lieu de vie - restaurant,... Lire la Suite →
Question un peu provoc' peut-être, et pourtant je me dis que ça mérite d'être évoqué. Alert spoiler : je ne vais pas insulter les beer geeks, c'est promis. Il y a juste des choses qui, depuis que j'ai découvert le milieu de la bière, me laissent un peu pantoise. J'ai quitté de plein gré un... Lire la Suite →
Est-ce seulement trendy de faire vieillir sa bière en fût, ou bien est-ce plutôt un retour aux sources ? Avant les cuves en acier inoxydable, les bières étaient fermentées et stockées dans des barriques - et les gueuzes et lambics le sont toujours - donc j'aurais tendance à dire que c'est un noble retour aux... Lire la Suite →
Je sais. C'est déprimant de parler des bières d'hiver en octobre. Si j'étais encore à Bordeaux, peut-être que la météo ne m'aurait pas donné envie d'écrire là-dessus avant le mois de décembre... Mais à Paris, les bières chaleureuses et épicées s'avèrent déjà (presque) nécessaires. Je tiens à préciser une chose avant de démarrer : je... Lire la Suite →
Les retrouvailles avec ma sœur, qui tient un blog culinaire, étaient l'occasion de cuisiner un peu et de tenter quelques accords. Les accords mets et bières, on en parle on en parle mais je n'en fais pas beaucoup... Principalement parce que je n'aime pas cuisiner. Ou bien parce qu'au restaurant, à Bordeaux notamment, les carte... Lire la Suite →
