Je me suis levée un matin peu après avoir quitté un job qui ne me plaisait pas en me disant "tiens, si je réalisais enfin mon rêve et que je partais en Californie ?". On était vers le 5 juin. Le 25, je décollais pour San Francisco. Bien sûr, j'avais préparé une belle liste de... Lire la Suite →
Nouveau label, pour renouveler la volonté d'informer et d'orienter le consommateur. Le Syndicat National des Brasseurs indépendants (SNBI) a lancé sa marque collective "Brasseur Indépendant", afin que chacun sache qui a brassé la bière qu'il est en train de boire. En juin 2017, c'était la Brewers Association (Etats-Unis) qui s'attelait déjà à ce problème (logo... Lire la Suite →
Le monde de la bière a été quelque peu secoué ces dernières semaines. Après différents concours qui ont beaucoup fait réagir, tant positivement que négativement, et qui ont soulevé d'intéressants débats sur la qualité de la bière en France, il y a eu l'annonce de la part de Brasseurs de France de la création d'un... Lire la Suite →
On parle d'une bière blonde comme d'un standard, uniforme et constant. Et nous savons tous, passionnés ou non, ce à quoi ressemble la fameuse "blonde" que les clients demandent dans les troquets. On se doute qu'il s'agit d'une bière de fermentation basse (lager), à un degré d'alcool plutôt léger (entre 4 et 5°), à l'amertume... Lire la Suite →
[Début de la partie "je raconte un peu ma vie avant"] Plus de 3 mois sans écrire ici. Par choix, par manque d'envie et pour 1001 raisons plus ou moins valables et personnelles. En effet, comme certain(e)s ont pu le remarquer si on me connait, en ce moment, j'ai du mal à suivre. J'ai du... Lire la Suite →
Pour retrouver les futurs événements de 2019, suis ce lien ! JANVIER 2018 Du 5 au 6 : Namur Capitale de la bière d’hiver Entrée gratuite. 40 bières de Noël et d’hiver, de Belgique et d’ailleurs. Du 20 au 21 : Richement Bière (Richemont, Lorraine) 1 jour à 6€, 2 jours à 10€. Du 20... Lire la Suite →
Poster un tel article le 14 décembre, c'est peut-être un peu tard. Mais je suis sûre que certain(e)s sont en retard pour leurs cadeaux - comme moi. Article subliminal si vous ne savez toujours pas quoi m'offrir pour Noël (ou pour mon anniversaire qui est dans 5 JOURS LES GARS), il s'agit aussi de ma... Lire la Suite →
A la base je voulais faire un Top 10 mais je suis un peu flemmarde. Et, aussi, j'avoue, je bois beaucoup moins de bières françaises ces temps-ci (pas tapay). Du coup j'ai écrit cette toute petite liste comme ça me venait, avec des souvenirs plus ou moins flous, ce sont les bières de ces derniers... Lire la Suite →
Brettanomyces (Brett pour les intimes), le mot qui fait frissonner certain(e)s vigneron(ne)s et saliver les buveur(se)s de lambics. Ma première expérience avec la Brett a été catastrophique. Je me souviens d'un vin de Cahors, et je pouvais sentir à 1m50 de la bouteille cette odeur de cheval qui vient de finir sa course, tout transpirant.... Lire la Suite →
